Vini e distillati de

i nostri

vini e distillati

La tipologia di lavorazione biologica dei nostri terreni, soprattutto in vigna, riducono la produttività di un buon 20%.
L’uva viene pigiata per la realizzazione dei nostri vini autoctoni.
Le nostre vigne, poche ma ben curate, si sviluppano all’interno della proprietà per circa tre ettari e ci permettono di produrre ca 20.000 bottiglie all’anno suddivise tra vini bianchi, rossi e passiti.

Come tutti i nostri campi anche i nostri vigneti sono gestiti in biologico

Essi sono rivolti a Sud ed esposti ai venti di queste zone. I vitigni di uve rosse sono per la maggior parte San Giovese e Merlot, mentre quelli a bacche bianche sono prettamente Ribona (nuovo nome del Maceratino).

La superficie vitata si estende tutto intorno alla cantina che si trova a ca 250 m slm.

L’impianto e quindi l’allevamento è quello chiamato Guyot, (nome che deriva da Jules Guyot, primo tra gli esperti di qualche secolo fa a definire questa tipologia di impianto in modo “scientifico“). Si ritiene comunque che tale sistema di coltivazione fosse in uso anche tra gli antichi romani, tanto che prima che Guyot intervenisse, il sistema veniva comunemente chiamato “alla latina“.
Indipendentemente dall’etimologia della parola stessa, tale sistema di coltivazione viene da noi (e da una grossa fetta della comunità di Vignaioli) ritenuto il più consono alla configurazione del nostro territorio. Infatti esso fa sì che il vigneto intero possa sfruttare al massimo le brezze locali che a volte scendono dai monti Sibillini e altre volte arrivano dal mare.

Abbiamo piantato 3.500 piante per ogni ettaro con una resa pari a circa 70-80 q.li di uva per ettaro.

LOGO Azi Assoc IMTok
Bollino FIVI bordo fino

I vini bianchi

I vitigni  a bacche bianche sono prettamente Ribona
  • Dolce Rachele

  • Marchese Japo

  • Uve Bianche

I vini rossi

 I vitigni di uve rosse sono per la maggior parte San Giovese e Merlot
  • Il Giovo

  • Uve Rosse

I distillati

  • Gioiosa Vitae

i nostri

vini e distillati

The type of organic farming methods that we use on our lands, particularly for our vineyards, reduce productivity by about 20%.
The grapes are crushed to make our native wines.
Our limited number of well-maintained vines grow on approximately three hectares of our property and enable us to produce about 20,000 bottles of wine each year, including white, red and straw wines.

Our vineyards are organically managed, like all our land, and face south and are exposed to the area’s winds.

The red grape varieties are primarily San Giovese and Merlot, while the white grapes are mainly Ribona (new name for Maceratino).

The vineyard surrounds the winery, which is located at 250 m asl.

The training system is Guyot (named after Jules Guyot, the first expert to define this planting system scientifically several centuries ago). This cultivation method is believed to have been used even among the ancient Romans and was therefore commonly called “Latin-style” before Guyot’s work.
Regardless of the etymology of the name, we believe (together with a significant number in the winegrowing community) this training system is the most appropriate for our region. The system enables the entire vineyard to make the most of the local breezes that descend from the Sibillini Mountains or blow from the sea.

We have planted 3,500 vines per hectare, with yields of approximately 70-80 quintals of grapes per hectare.

LOGO Azi Assoc IMTok
Bollino FIVI bordo fino

white wines

The white grapes are mainly Ribona
  • Dolce Rachele

  • Marchese Japo

  • Uve Bianche

red wines

The red grape varieties are primarily San Giovese and Merlot
  • Il Giovo

  • Uve Rosse

The Grappa

  • Gioiosa Vitae

il nostro

olio

L’olio extravergine bio che produciamo e che abbiamo chiamato “Il Nostro Oro” è di alta qualità e pregio. Le ragioni che ci permottono di definirlo tale sono diverse.

La coltivazione del nostro oliveto è di tipo biologico:

• La raccolta avviene manualmente
• Le olive raccolte in piccole cassette vengono lavorate immediatamente (max 2 – 4 ore dopo la raccolta)
• Provvediamo a molire le nostre olive nel nostro frantoio aziendale, dove moliamo solo la nostra produzione.
• Forniamo una certificazione qualitativa di assoluta eccellenza.

L’oliveto che coltiviamo è composto da una notevole varietà di piante.
La loro età varia tra i pochi mesi ed un paio di secoli.

  • Il Nostro Oro

L’intera piantagione copre circa un ettaro, composto da 350 piante.
I differenti Cultivar, danno origine al nostro olio. per elencarne alcuni: Leccino,  Carboncella, Frantoio, Moraiolo, Coroncina e l’Ascolana dura.
Vendiamo e consegniamo il nostro Olio Biologico Extravergine d’oliva “IL NOSTRO ORO” in tutta Europa componendo confezioni adeguate alle vostre esigenze.

Confezione 6 bottiglie da 0,5l
Confezione da 12 bottiglie da 0,25l
Confezioni di lattina singola da 3l
Confezione di lattina singola da 5 l
Varie e personalizzate
Bottiglia da 0,5l: € 9.50
Lattina da 3l: € 55,50
Lattina da 5l: € 92,50

Nuovamente disponibile da Novembre 2018

Indirizzo
Via Sabbionara
Monte San Giusto (MC)
62015 Macerata
Recapiti
info@laquerciascarlatta.bio
+39.346.2566380
+39.348.9037808

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Prodotti naturali certificati eco bio e vegan, privi di parabeni, petrolati, siliconi e altre sostanze dannose.

Utilizziamo alcune nostre preziose materie prime biologiche per comporre, con l’aiuto di esperti di bio cosmesi (kosmetikal.it), creme per la salute e la bellezza del nostro corpo.

“SUPREMA OLEA” è una linea di prodotti per il viso e per il corpo a base del nostro olio extravergine di oliva biologico.

Questi prodotti, certificati eco bio cosmesi, vegan e cosmetica biodiversa, vanno a completare la gamma che produciamo e commercializziamo grazie alla terra che coltiviamo.

Speciale Centri estetici e professionali

La Quercia Scarlatta fornisce una linea “Suprema Olea” dedicata ai centri estetici e professionali.

Suprema Olea

Rilassatevi e godetevi tutta la splendida natura contenuta in questi prodotti.
  • Crema Viso Idratante Nutriente

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  • Olio corpo vellutante

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Il nostro cavallo da tiro

Artù

Artù è il nome che abbiamo dato ad un nostro collaboratore in campo importantissimo.
Si tratta del nostro cavallo da tiro di razza TRAIT – COMTOIS e che anche quest’anno, durante la vendemmia e la raccolta delle olive è stato fondamentale.
E’ un cavallo mansueto con una forza incredibile. E’ ideale perchè possiamo lavorare in salita ed in discesa anche quando il campo è bagnato.

L’aiuto in campo di Artù, anche quando dobbiamo portare le cassette di olive o di uva in cantina, ci evita di utilizzare il trattore e di respirare gas di scarico durante la raccolta delle olive o la vendemmia.

Artù e tutti i TRAIT COMTOIS, sono cavalli selezionati per lavorare in luoghi ripidi, angusti e stretti, proprio l’ambiente dove sono piantate le nostre vigne ed i nostri uliveti.

Artù è uno di loro.
Per sua (e nostra) fortuna, lui e’ stato salvato.

E’ una gioia poter lavorare  fianco a fianco con un animale come Artù

Infatti, grazie ad un’organizzazione che opera in Italia (Vigone, To) e che si chiama SAVE THE WORKING HORSE ( www.saveworkinghorse.it ), l’abbiamo salvato, e grazie a Tony e Micky, anche addestrato (www.estanciaditonyemiky.it) preparandolo per il lavoro nei campi e per goderci la zona grazie alle lunghe passeggiate che ci permette di fare sulla sua groppa.

E’ una gioia poter lavorare fianco a fianco con un animale come Artù. La sicurezza quando pianta il suo poderoso zoccolo nel prato per salir la collina con le cassette di uva è semplicemente una garanzia.

Non c’è trattore ne cingolato cosi ecologico, performante, utile e affettuoso come il nostro Artù.

Vedere Artù oggi, muoversi elegantemente ( e credetemi, non è per nulla facile per un Equino di 800 kg), fra le colline Marchigiane, ci riempie di gioia e lo diciamo senza alcuna vena retorica.

Grazie ancora a tutti coloro che ci hanno aiutato in questo progetto veramente emozionante e piacevole

Perché?

Un progetto biologico

L’affermarsi dell’ agricoltura biologica consente un abbattimento della quantità di sostanze chimiche – come i concimi e i pesticidi – immesse nell’aria, nell’acqua, nei terreni e nel nostro corpo con le evidenti positive ricadute generali.

L’utilizzo di prodotti necessari alla conduzione di aziende agricole a vocazione biologica protegge i lavoratori del settore agricolo, che altrimenti sarebbero esposti in modo massivo a sostanze poco salutari contenute all’interno di concimi e pesticidi chimici. 

Veganok-logo
Protezione delle future generazioni. 

Il rischio di essere sottoposti a “dosi massicce” di sostanze tossiche è elevato anche già nell’accogliente utero materno. La monocoltura intensiva e l’impiego di fertilizzanti chimici impoveriscono il terreno, e incidono negativamente sulle proprietà nutrizionali degli alimenti, infatti, nei prodotti derivanti da agricoltura biologica, si possono riscontrare più elevati livelli di sostanze antiossidanti. 

L’affermarsi dell’ agricoltura biologica consente un abbattimento della quantità di sostanze chimiche

Supporto a piccole aziende. 

La produzione biologica ben si confà ad aziende non necessariamente pachidermiche. I prodotti biologici infatti assicurano un compenso equo ai produttori, rendendo possibile il fatto che un’azienda sia davvero integrata armoniosamente con l’ambiente circostante.
Il biologico, spesso a km 0, oltre a limitare le immissioni inquinanti del trasporto su gomma e l’impiego di imballaggi (packaging), dà forte stimolo all’economia locale e preserva, quando non incrementa, la ricchezza del territorio. Una conseguenza è la totale tracciabilità del prodotto o addirittura la conoscenza diretta del produttore e dei suoi processi produttivi.

Promuovere la biodiversità. 

E’ insito nella produzione biologica il ricorso a sementi biologiche, non derivanti da manipolazione genetica o trattamenti che portino allo stesso risultato, quanto più possibile autoctone (tipiche della zona).
In un certo senso un’azienda biologica può essere vista come l’equivalente di una riforestazione.
In sintesi, il biologico non è necessariamente il sistema di produzione alimentare più efficiente, anzi, dobbiamo considerarlo duro, complesso e faticoso.
A fronte di questo, però, preserva la biodiversità e le tradizioni locali, limita l’impiego di tossine chimiche e l’impatto ambientale, garantisce  standard qualitativi e una completa tracciabilità del prodotto.

Why

AN ORGANIC PROJECT

in our opinion the establishment of organic farming enables a reduction in the amount of chemical substances – like fertilizers and pesticides – released in the air, water and soil and absorbed by our bodies, with clearly positive overall results.

The use of products needed to run organic farms significantly protects agricultural workers, who would otherwise be exposed to massive amounts of the unhealthy substances contained in chemical fertilizers and pesticides.

Veganok-logo
Protecting future generations. 

The risk of exposure to “massive doses” of toxic substances is significant even while still in the mother’s womb. Intensive monocropping and the use of chemical fertilizers depletes the soil and negatively effects the nutritional properties of food. In fact, organically-grown products have been shown to have higher levels of antioxidants. 

The establishment of organic farming enables a reduction in the amount of chemical substances

Supporting small farms. 

Organic products, which are often locally grown, limit pollution from road transport and the use of packaging, provide a strong stimulus to the local economy and preserve, or even improve, the region’s natural wealth. One result is the complete traceability of the product, or even direct knowledge of the producer and the production processes.
Organic products, which are often locally grown, limit pollution from road transport and the use of packaging, provide a strong stimulus to the local economy and preserve, or even improve, the region’s natural wealth. One result is the complete traceability of the product, or even direct knowledge of the producer and the production processes.

Promoting biodiversity. 


An inherent part of organic production is the use of organic seeds that have not been genetically modified, or subjected to treatments that lead to similar results, and are native (typical of the region) whenever possible.
In a certain sense, an organic farm can be viewed as being equivalent to reforestation.
In short, organic production is not necessarily the most efficient method for producing food; rather, it is difficult, complicated and laborious.
On the other hand, it preserves biodiversity and local traditions, limits the use of chemical toxins, reduces environmental impact, ensures quality standards and offers complete traceability of the product.

Why?

Bio Project

The establishment of organic farming enables a reduction in the amount of chemical substances – like fertilizers and pesticides – released in the air, water and soil and absorbed by our bodies, with clearly positive overall results.

The use of products needed to run organic farms significantly protects agricultural workers, who would otherwise be exposed to massive amounts of the unhealthy substances contained in chemical fertilizers and pesticides.

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Protecting future generations

The risk of exposure to “massive doses” of toxic substances is significant even while still in the mother’s womb. Intensive monocropping and the use of chemical fertilizers depletes the soil and negatively effects the nutritional properties of food. In fact, organically-grown products have been shown to have higher levels of antioxidants.

’The establishment of organic farming enables a reduction in the amount of chemical substances

Supporting small farms.

Organic production is particularly suitable for smaller farms. Organic products ensure fair compensation for producers, making it possible for the farm to harmoniously integrate with the surrounding environment.
Organic products, which are often locally grown, limit pollution from road transport and the use of packaging, provide a strong stimulus to the local economy and preserve, or even improve, the region’s natural wealth. One result is the complete traceability of the product, or even direct knowledge of the producer and the production processes.

Promoting biodiversity.

An inherent part of organic production is the use of organic seeds that have not been genetically modified, or subjected to treatments that lead to similar results, and are native (typical of the region) whenever possible.

In a certain sense, an organic farm can be viewed as being equivalent to reforestation.

In short, organic production is not necessarily the most efficient method for producing food; rather, it is difficult, complicated and laborious.

On the other hand, it preserves biodiversity and local traditions, limits the use of chemical toxins, reduces environmental impact, ensures quality standards and offers complete traceability of the product.

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il nostro

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Body and facial care

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We use some of our valuable organic raw materials to compose, with the help of bio cosmetics experts (kosmetikal.it), creams for the health and beauty of our body.

 “SUPREMA OLEA” is a line of products for facial and body treatments based on our organic extra-virgin olive oil.

These products, eco bio cosmetics certified, vegan and biodiverse cosmetics, complete the products that we produce thanks to the land we cultivate.

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Monte San Giusto (MC)
62015 Macerata
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info@laquerciascarlatta.bio
+39.346.2566380
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Il nostro cavallo da tiro

Artù

Artù is the name we have given an important co-worker in our fields. Our Comtois-breed draught horse was once again an essential part of our olive and grape harvests this year.This docile horse has incredible strength. He is ideal because he lets us work either uphill or downhill, even when the ground is wet.

Artù’s assistance in the fields, including when we need to bring the crates of olives or grapes to the winery, prevents the need to use a tractor and breathe exhaust fumes while harvesting olives or grapes.

 Artù, like all Comtois horses, was bred to work in steep, narrow and cramped settings, which is exactly the type of environment where our vines and olive trees are planted.

Even though these powerful, intelligent animals are less common on farms than they were 50 years ago, work horse breeds like the Comtois still exist.

Specifically, the Comtois was bred in France, in the region of Franche-Comte, which borders the Canton of Jura in Switzerland. Frequently, due to low demand, animals that are not physically perfect are sent to slaughter, given that even as colts they are very large and heavy!

Artù is one of these horses. Fortunately for him (and for us), he was saved.

It is a joy to work  side by side with an animal like Artù.

We were able to save him thanks to an organization that operates in Italy (Vigone, Province of Turin) called SAVE THE WORKING HORSE (www.saveworkinghorse.it). We also trained him, thanks to Tony and Micky (www.estanciaditonyemiky.it), preparing him to work in the fields and allowing us to enjoy long rides through the area on his back.

It is a joy to work side by side with an animal like Artù. His sure footedness as he places his powerful hooves on the ground to climb a hill while carrying crates of grapes is a simple given.

No tractor or farm equipment is as high-performance, useful, environmentally-friendly or affectionate as our Artù.

We can say without exaggeration that watching Artù today as he moves gracefully (and believe me, it’s not easy for an 800 kg horse) among the hills in the Marches fills us with joy.

Thank you to everyone who has helped us in this truly touching and enjoyable project.

Perché?

Un progetto biologico

L’affermarsi dell’ agricoltura biologica consente un abbattimento della quantità di sostanze chimiche – come i concimi e i pesticidi – immesse nell’aria, nell’acqua, nei terreni e nel nostro corpo con le evidenti positive ricadute generali.

L’utilizzo di prodotti necessari alla conduzione di aziende agricole a vocazione biologica protegge i lavoratori del settore agricolo, che altrimenti sarebbero esposti in modo massivo a sostanze poco salutari contenute all’interno di concimi e pesticidi chimici. 

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Protezione delle future generazioni. 

Il rischio di essere sottoposti a “dosi massicce” di sostanze tossiche è elevato anche già nell’accogliente utero materno. La monocoltura intensiva e l’impiego di fertilizzanti chimici impoveriscono il terreno, e incidono negativamente sulle proprietà nutrizionali degli alimenti, infatti, nei prodotti derivanti da agricoltura biologica, si possono riscontrare più elevati livelli di sostanze antiossidanti. 

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Il biologico, spesso a km 0, oltre a limitare le immissioni inquinanti del trasporto su gomma e l’impiego di imballaggi (packaging), dà forte stimolo all’economia locale e preserva, quando non incrementa, la ricchezza del territorio. Una conseguenza è la totale tracciabilità del prodotto o addirittura la conoscenza diretta del produttore e dei suoi processi produttivi.

Promuovere la biodiversità. 

E’ insito nella produzione biologica il ricorso a sementi biologiche, non derivanti da manipolazione genetica o trattamenti che portino allo stesso risultato, quanto più possibile autoctone (tipiche della zona).
In un certo senso un’azienda biologica può essere vista come l’equivalente di una riforestazione.
In sintesi, il biologico non è necessariamente il sistema di produzione alimentare più efficiente, anzi, dobbiamo considerarlo duro, complesso e faticoso.
A fronte di questo, però, preserva la biodiversità e le tradizioni locali, limita l’impiego di tossine chimiche e l’impatto ambientale, garantisce  standard qualitativi e una completa tracciabilità del prodotto.

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Il nostro cavallo da tiro

Artù

Artù è il nome che abbiamo dato ad un nostro collaboratore in campo importantissimo.
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E’ un cavallo mansueto con una forza incredibile. E’ ideale perchè possiamo lavorare in salita ed in discesa anche quando il campo è bagnato.

L’aiuto in campo di Artù, anche quando dobbiamo portare le cassette di olive o di uva in cantina, ci evita di utilizzare il trattore e di respirare gas di scarico durante la raccolta delle olive o la vendemmia.

Artù e tutti i TRAIT COMTOIS, sono cavalli selezionati per lavorare in luoghi ripidi, angusti e stretti, proprio l’ambiente dove sono piantate le nostre vigne ed i nostri uliveti.

Artù è uno di loro.
Per sua (e nostra) fortuna, lui e’ stato salvato.

E’ una gioia poter lavorare  fianco a fianco con un animale come Artù

Infatti, grazie ad un’organizzazione che opera in Italia (Vigone, To) e che si chiama SAVE THE WORKING HORSE ( www.saveworkinghorse.it ), l’abbiamo salvato, e grazie a Tony e Micky, anche addestrato (www.estanciaditonyemiky.it) preparandolo per il lavoro nei campi e per goderci la zona grazie alle lunghe passeggiate che ci permette di fare sulla sua groppa.

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Vedere Artù oggi, muoversi elegantemente ( e credetemi, non è per nulla facile per un Equino di 800 kg), fra le colline Marchigiane, ci riempie di gioia e lo diciamo senza alcuna vena retorica.

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L’eventuale rifiuto di fornire i dati o il mancato consenso al trattamento degli stessi per le finalità di marketing e/o profilazione, come indicato ai punti (i),
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In generale, i dati potranno, se del caso, essere trasmessi alle Autorità competenti, in ottemperanza a obblighi di legge.
DURATA DEL TRATTAMENTO
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I dati trattati da La Quercia Scarlatta per le finalità di profilazione e/o marketing (sempre, ovviamente, purché sia stato acquisito il Suo espresso consenso), saranno conservati per il tempo massimo di sette anni.  Al termine di tale periodo la nostra ditta potrà cancellare i dati o rendere gli stessi in forma anonima e conservarli solamente per fini statistici o storici. 
Lei avrà in ogni caso la possibilità di revocare in qualsiasi momento il Suo consenso al trattamento dei dati: in ogni comunicazione commerciale sarà presente una sezione che le consentirà di revocare in modo agevole il consenso da Lei prestato.
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TITOLARE DEL TRATTAMENTO
Titolare autonomo del trattamento dei dati eventualmente forniti mediante l’iscrizione alla newsletter del presente sito e/o la compilazione dei coupon presso il negozio di “La Quercia Scarlatta” è La Quercia Scarlatta, con sede in La Quercia Scarlatta, con sede in Via Sabbionara – Monte San Giusto (MC),  che potrà essere contattata anche scrivendo al seguente indirizzo di posta elettronica: info@laquerciascarlatta.bio
INFORMATIVA GENERALE PER I FORNITORI.
Desideriamo informarVi che La Quercia Scarlatta procederà al trattamento dei Vostri dati nel rispetto delle disposizioni di cui al D. Lgs. 196/2003 e successive modificazioni; tale trattamento sarà quindi improntato ai principi di correttezza, liceità e trasparenza e di tutela della Vostra riservatezza e dei Vostri diritti. Pertanto, ai sensi dell’articolo 13 del D. Lgs. citato, Vi forniamo le seguenti informazioni:
1. I dati da Voi forniti verranno trattati per le seguenti finalità:
(a) esecuzione degli obblighi derivanti dai rapporti contrattuali posti in essere fra Voi e la ditta;
(b) adempimenti di carattere amministrativo e contabile (gestione/evasione degli ordini, corrispondenza, fatturazione, ecc.) connessi ai citati rapporti contrattuali;
(c) adempimenti di obblighi derivanti dalla legge, regolamenti e, in generale, dalla normativa di volta in volta applicabile, anche comunitaria.
2. Il trattamento sarà effettuato con l’ausilio di strumenti telematici, cartacei ed informatici.
3. Il conferimento dei dati è obbligatorio per il conseguimento delle finalità di cui sopra.
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4. I dati non saranno oggetto di diffusione. Saranno accessibili ai dipendenti della ditta incaricati del trattamento per adempiere alle finalità di cui ai punti (a), (b) e (c) che precedono; potranno essere comunicati a terzi, inclusi i nostri partner commerciali e fornitori di servizi autorizzati, esclusivamente per finalità amministrative e contabili connesse ai citati rapporti contrattuali instaurati con la ditta e per poter meglio adempiere agli obblighi derivanti da tali rapporti. Potranno inoltre essere comunicati/resi accessibili ai soggetti ai quali verrà affidato il servizio di manutenzione/sviluppo del nostro sistema informatico per i tempi necessari all’esecuzione di tale servizio.
5. I Vostri dati verranno conservati dalla nostra ditta per il periodo di tempo necessario a garantire il corretto adempimento dei citati obblighi contrattuali, salva la necessità di conservazione per un periodo più lungo in osservanza della normativa, anche contabile, applicabile.
6. Il Titolare del trattamento è La Quercia Scarlatta di La Quercia Scarlatta, con sede in Via Sabbionara – Monte San Giusto (MC)
7. Lei ha diritto in ogni momento, di conoscere quali dati siano in possesso della ditta e di come siano utilizzati in conformità di quanto previsto dall’art. 7 del D. Lgs. 196/03 il cui testo viene integralmente trascritto nel successivo paragrafo “Diritti dell’interessato”.
DIRITTI DELL’INTERESSATO
Lei ha diritto in ogni momento di conoscere quali dati siano in possesso della ditta e di come essi vengano utilizzati. In ogni momento potrà esercitare i Suoi diritti nei confronti del Titolare del trattamento ai sensi dell’art. 7 del D. Lgs. n. 196/2003.
Di seguito riportiamo integralmente, per Sua comodità, il testo dell’art. 7:
“Art. 7. Diritto di accesso ai dati personali ed altri diritti
1. L’interessato ha diritto di ottenere la conferma dell’esistenza o meno di dati personali che lo riguardano, anche se non ancora registrati, e la loro comunicazione in forma intelligibile.
2. L’interessato ha diritto di ottenere l’indicazione:
a) dell’origine dei dati personali;
b) delle finalità e modalità del trattamento;
c) della logica applicata in caso di trattamento effettuato con l’ausilio di strumenti elettronici;
d) degli estremi identificativi del titolare, dei responsabili e del rappresentante designato ai sensi dell’articolo 5, comma 2;
e) dei soggetti o delle categorie di soggetti ai quali i dati personali possono essere comunicati o che possono venirne a conoscenza in qualità di rappresentante designato nel territorio dello Stato, di responsabili o incaricati.
3. L’interessato ha diritto di ottenere:
a) l’aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l’integrazione dei dati;
b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione in relazione agli scopi per i quali i dati sono stati raccolti o successivamente trattati;
c) l’attestazione che le operazioni di cui alle lettere a) e b) sono state portate a conoscenza, anche per quanto riguarda il loro contenuto, di coloro ai quali i dati sono stati comunicati o diffusi, eccettuato il caso in cui tale adempimento si rivela impossibile o comporta un impiego di mezzi manifestamente sproporzionato rispetto al diritto tutelato.
4. L’interessato ha diritto di opporsi, in tutto o in parte:
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b) al trattamento di dati personali che lo riguardano a fini di invio di materiale pubblicitario o di vendita diretta o per il compimento di ricerche di mercato o di comunicazione commerciale.”

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cura del corpo

suprema olea

Prodotti naturali certificati eco bio e vegan, privi di parabeni, petrolati, siliconi e altre sostanze dannose.

Utilizziamo alcune nostre preziose materie prime biologiche per comporre, con l’aiuto di esperti di bio cosmesi (kosmetikal.it), creme per la salute e la bellezza del nostro corpo.

“SUPREMA OLEA” è una linea di prodotti per il viso e per il corpo a base del nostro olio extravergine di oliva biologico.

Questi prodotti, certificati eco bio cosmesi, vegan e cosmetica biodiversa, vanno a completare la gamma che produciamo e commercializziamo grazie alla terra che coltiviamo.

Speciale Centri estetici e professionali

La Quercia Scarlatta fornisce una linea “Suprema Olea” dedicata ai centri estetici e professionali.

Suprema Olea

Rilassatevi e godetevi tutta la splendida natura contenuta in questi prodotti.
  • Crema Viso Idratante Nutriente

  • Crema Viso Liftage

  • Emulsione Contorno Occhi

  • Emulsione Spray Corpo

  • Latte Detergente

  • Maschera Viso Relax Distensiva in Bio-Cellulosa

  • Olio corpo vellutante

  • Siero Viso Anti-age Illuminante

il nostro

olio

The organic extra-virgin olive oil that we produce, which we call “Il Nostro Oro” (Our Gold), is of the highest quality and value.

There are numerous reasons why this is true:

  • The olives are grown organically
  • The olives are harvested by hand
  • The olives are collected in small crates and processed immediately (maximum of two to four hours after harvesting)
  • We grind the olives in our company mill, where we only grind our own olives.
  • We provide a quality certificate that attests to absolute excellence.

 

The olive farm contains a notable variety of plants. Their age varies from a few months to two centuries.
The entire planting covers approximately a hectare and consists of 350 plants.
The different cultivars give rise to our oil. We can list a few to give you an idea of the mixture:
Leccino, Carboncella, Frantoio, Moraiolo, Coroncina and Ascolana dura.

  • Il Nostro Oro

L’intera piantagione copre circa un ettaro, composto da 350 piante.
I differenti Cultivar, danno origine al nostro olio. per elencarne alcuni: Leccino,  Carboncella, Frantoio, Moraiolo, Coroncina e l’Ascolana dura.
We sell and deliver our “IL NOSTRO ORO” Organic Extra-virgin Olive Oil throughout the world (perhaps “the world” is an exaggeration – it would be more appropriate to say Europe is our focus!), offering packaging options that suit your needs:

Package of 6 bottles (0.5 l each)
Package of 12 bottles (0.25 l each)
Package of one 3 l tin
Package of one 5 l tin
Assorted and customized
0,5 l bottle: € 9.50
3 l tin: € 55,50
5 l tin: € 92,50

Again available from November 2018

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LA NOSTRA AZIENDA

La Quercia Scarlatta è un'azienda agricola vitivinicola biologica a gestione familiare. I nostri campi si estendono per 7 ettari e sono coperti da vigneti e oliveti.

La giusta combinazione tra le più antiche tradizioni contadine locali ed una tecnologia di trasformazione innovativa rendono i nostri prodotti autoctoni molto particolari.

I VINI

Dai vitigni San Giovese, Merlot  e Ribona

I DISTILLATI

Ribona, Trebbiano, Merlot e Sangiovese

OLIO EVO

Da una notevole varietà di piante “IL NOSTRO ORO”

CURA DEL CORPO

Prodotti naturali certificati eco bio e vegan

primo piano

La PASSIONE per il GUSTO

UVE ROSSE (2016)
Rosso Marche IGP biologico. Sangiovese, Merlot ed altre piccole aggiunte di vitigni importanti.

UVE BIANCHE (2016)
Vino Marche Bianco IGP – Biologico
I vitigni a bacche bianche sono prettamente Ribona.

GIOIOSA VITAE
Le vinacce provengono principalmente dai vigneti di Ribona (Maceratino), Trebbiano, Merlot e Sangiovese coltivati con metodo da agricoltura biologica.

cura del corpo

Suprema Olea

dettagli

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Indirizzo
Via Sabbionara
Monte San Giusto (MC)
62015 Macerata
Recapiti
info@laquerciascarlatta.bio
+39.346.2566380
+39.348.9037808

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i nostri

vini e distillati

La tipologia di lavorazione biologica dei nostri terreni, soprattutto in vigna, riducono la produttività di un buon 20%.
L’uva viene pigiata per la realizzazione dei nostri vini autoctoni.
Le nostre vigne, poche ma ben curate, si sviluppano all’interno della proprietà per circa tre ettari e ci permettono di produrre ca 20.000 bottiglie all’anno suddivise tra vini bianchi, rossi e passiti.

Come tutti i nostri campi anche i nostri vigneti sono gestiti in biologico

Essi sono rivolti a Sud ed esposti ai venti di queste zone. I vitigni di uve rosse sono per la maggior parte San Giovese e Merlot, mentre quelli a bacche bianche sono prettamente Ribona (nuovo nome del Maceratino).

La superficie vitata si estende tutto intorno alla cantina che si trova a ca 250 m slm.

L’impianto e quindi l’allevamento è quello chiamato Guyot, (nome che deriva da Jules Guyot, primo tra gli esperti di qualche secolo fa a definire questa tipologia di impianto in modo “scientifico“). Si ritiene comunque che tale sistema di coltivazione fosse in uso anche tra gli antichi romani, tanto che prima che Guyot intervenisse, il sistema veniva comunemente chiamato “alla latina“.
Indipendentemente dall’etimologia della parola stessa, tale sistema di coltivazione viene da noi (e da una grossa fetta della comunità di Vignaioli) ritenuto il più consono alla configurazione del nostro territorio. Infatti esso fa sì che il vigneto intero possa sfruttare al massimo le brezze locali che a volte scendono dai monti Sibillini e altre volte arrivano dal mare.

Abbiamo piantato 3.500 piante per ogni ettaro con una resa pari a circa 70-80 q.li di uva per ettaro.

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Bollino FIVI bordo fino

I vini bianchi

I vitigni  a bacche bianche sono prettamente Ribona
  • Dolce Rachele

  • Marchese Japo

  • Uve Bianche

I vini rossi

 I vitigni di uve rosse sono per la maggior parte San Giovese e Merlot
  • Il Giovo

  • Uve Rosse

I distillati

  • Gioiosa Vitae


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